长城网冀云客户端讯（记者 张嘉琪）为合理确认油烟排放限值，加强对非甲烷总烃的排放操控，促进餐饮服务单位装置高效烟气净化设备并加强运维办理，有用防治餐饮业大气污染，河北省生态环境厅、河北省商场监督办理局安排编制了《餐饮业大气污染物排放规范》。该规范将分阶段施行，2023年12月1日起在各市（含定州、辛集市）、雄安新区城市建成区内施行，2025年1月1日起扩展至全省各县（市）建成区。

  餐饮业大气污染物主要为油烟和挥发性有机物（以非甲烷总烃表征）。加强餐饮油烟整治、严厉管控挥发性有机物，是大气污染办理的要点之一。河北省将分大、中、小不同规划餐饮服务单位实施差异化办理，在国家规范基础上，添加经营场所运用面积、就餐座位数两项折算办法。

  国家规范规则油烟的最高答应排放浓度为2.0mg/m3。为加强油烟排放操控，对不同规划的餐饮服务单位确认了最高答应排放浓度，大、中、小型餐饮服务单位别离履行1.0mg/m3、1.2mg/m3、1.5mg/m3排放限值。为强化对餐饮服务单位挥发性有机物的排放操控，添加了非甲烷总烃操控项目，最高答应排放浓度为10mg/m3。

  针对现在餐饮服务单位烟气净化设备装置和运维中存在的问题，清晰了办理要求。一是餐饮服务单位一定要装置集气罩和办理设备，而且集气罩投影面积大于灶台面；二是净化设备应在烹饪作业期间全过程敞开，并与排风机联动；三是加强净化设备保护保养并做好记载，保存台账备检；四是排入公共烟道的，排入前需处理合格。为便于在烹饪短时顶峰期内采样，实在反映排放状况，将采样频次由5次调整为不少于3次，以接连3个有用数据平均值即可确认排放浓度。

  此外，为促进餐饮服务单位装置烟气净化设备并加强烹饪作业期间办理，添加无安排排放和未装置烟气净化设备的排放行为视同超支的规则（只运用蒸煮等无油烟或非甲烷总烃排放烹饪作业方法的餐饮服务单位在外）。